多瑙河上的明珠:匈牙利

作者:   |  时间:2015-04-13     

匈牙利共和国,简称匈牙利,中国古称马扎儿,是一个位于欧洲中部的内陆国家。中欧内陆国。东邻罗马尼亚、乌克兰,南接斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚,西靠奥地利,北连斯洛伐克,边界线全长2246公里。首都为布达佩斯。 匈牙利虽然资源贫乏,但山河秀美,建筑壮丽和富有特色,这里温泉遍布,气候四季分明,各国游客慕名而来。坐落在多瑙河畔的首都布达佩斯是欧洲著名的古城,风光无限,有“多瑙河上的明珠”之美誉。欧洲最大的淡水湖巴拉顿湖也是吸引大批游客的一个亮点。另外,匈牙利的葡萄美酒也为这个国家增光添彩,以其历史悠久、酒味醇香闻名于世。匈牙利独特的自然风光和人文景观使其成为旅游大国,成为匈外汇重要来源之一。“吉程旅行网”推荐可以在6月-8月去匈牙利旅游,这几个月是旅游的最佳时期。那时候的匈牙利最为暖和,平均气温21℃,最高温度可到28℃,并且春夏季雨量充沛,故而6月-8月是一年中的黄金季节。

匈牙利人最爱郁金香花,认为它花形美观、色彩艳丽,观之赏心悦目,故称其是“百花皇后”,并尊其为国花。他们对白色感情特别深厚,认为白色是吉祥之色,会给人们带来光明与幸福。他们与红葡萄酒结下了不解之缘,相传埃格尔人痛饮红葡萄酒后抵御奥斯曼帝国的侵略,致使敌人误认为是喝了牛血誓死拼战,吓得敌人纷纷逃窜。此后,用优质葡萄酿制而成的“埃格尔的牛血酒”,便成了人民最喜爱的酒。他们在闲聊中,乐于谈论食品、酒和赞赏匈牙利突出成就方面的话题。

匈牙利民族节,市民向英雄塑像献花圈

匈牙利人性格开朗爽快,言谈举止文明,一向十分好客,待人友好热情,还爱讲笑话,并且爱阅读书报、关心时事。但是在此“吉程旅行网”要提醒大家,不要与匈牙利人谈论政治或宗教,匈牙利人喜欢的谈话内容是:食品、酒和你喜欢匈牙利的哪些方面。他们在社交生活中也有严肃的一面,人们十分注意自己举止得体,体态端庄,并且注重守时观念,也希望别人同他们一样守时,所有约会必须事先安排。如应邀到别人家里做客,可以带上一瓶酒或一束花作为礼物。

匈牙利人社交场合与客人相见时,一般是以握手为礼,有时也行拥抱礼,妇女则通常行屈膝礼。匈牙利人的姓名排列与我国相似,姓在前名在后。他们的姓名由两节组成,称呼匈牙利人时,只称姓不称名。在正式来往中往往使用“先生”、“夫人”和“小姐”,或以职衔为尊重。对长辈宜冠以“大叔”、“大婶”一类表现辈分的词;对孩子则可加一个“小”字,或用其爱称。

匈牙利人请朋友吃饭,比较随意、但讲究用餐时的情调,一般会挑一家古香古色的老式饭店。匈牙利人喝酒很讲究,有餐前酒和餐后酒之分。下酒菜为冷菜,如香肠、肘子肉、牛肉等,每人一份。热菜通常是一份大块牛排,加一堆炸土豆条。热菜之后是汤。宴请的气氛既随意,又实惠,不讲排场。

英雄广场

匈牙利人以面食为主食,肉类喜食猪、牛、鸡、鸭、鹅、鱼及猪肝等,蔬菜喜食白菜,洋葱等。过新年时有吃烤乳猪的习惯。猪头象征旺盛,是宴席上不可缺乏的。他们大都爱吃味厚、油大的菜肴,爱吃偏酸口味,还爱放辣椒。但是一般情形下,他们忌吃海参、龟、蟹等物,也不大吃菠菜、萝卜以及带有骨刺的菜肴。他们还忌吃鱼类和飞禽,认为吃了这些奇形怪状的食物,吉祥和幸福就会像鱼一样溜走。

匈牙利人通常喜欢吃各种水果,还爱吃巧克力点心,爱喝咖啡、葡萄酒和啤酒。宴会一般以喝咖啡作为结束,而在早、晚餐和宴会等场合,也都要喝啤酒。他们还习惯在旅途中喝酒,借以解除旅途中的疲劳。

匈牙利人穿衣比较讲究。节日期间,匈牙利人会穿着传统服装来庆祝。其传统的女装一般为:贴身无袖连衣裙配绣花短上衣,头戴包头帽或大方围巾。传统的男装为:粗布短衫衣配黑色紧身裤。出席宴会,男士一般穿西服,女士多为长裙、晚礼服、并配有各式项链。此时不修边幅被认为是缺乏教养的表现。在平时,人们穿着较为随便,青年男女穿牛仔服的不少,对衣服的颜色和衣料质量也不很讲究。

匈牙利最大的教堂——Szent István Bazilika(圣史蒂芬大教堂)

当然,在与匈牙利人相处时,也要注意他们的禁忌。匈牙利主要宗教有罗马天主教和新教,其次为东正教、犹太教。他们的生活习俗中有不少宗教色彩。他们认为13日和星期五是不吉祥的日子,忌讳在这两个日子举行任何活动,也忌讳宴会席次为单数,更忌13个座位。方位上讲究“右高左低”,出门时先迈右腿,递东西要用右手。谈到自己心情不好时,他们往往会说:“我今早起来时左脚先着地”。他们把打破玻璃看成是不祥的预兆,事后准会有不幸的事情要发生。匈牙利的农民习惯在新房落成之后往新居室内撒盐,认为这样可以避邪,他们认为黑色是丧葬的色彩,把见到黑猫看成是件非常懊丧的事情。另外还有:姑娘不能打破镜子,出门后发觉忘记带东西不能回去取,否则认为凶多吉少。

这里有英雄史诗,也有清纯童话,有“金色阳光”般的自然风光,也曾有波诡云涌的历史纷争,“有公牛血”也有李斯特。如此美景,若有机会,不妨跟着“吉程旅行网”来此一游,她值得你徘徊良久哦。